YEE’nden Türk Tatlıları Atölyesi

*Köstence Yunus Emre Enstitüsünde “Çocuklar İçin Türk Tatlıları” atölyelerinin ilki düzenledi

Yunus Emre Enstitüsü (YEE), çocuklar için ‘Türk Tatlıları Atölyesi’ başlığı ile bir çalışma başlattı. İlki Ramazan Bayramı öncesi Köstence’de gerçekleştirilen çalışma ile ilgili Romanya Yunus Emre Enstitüsü tarafından bir açıklama yapıldı.

Açıklama aynen şöyle:

“Yunus Emre Enstitüsü, dünya çapında bulunan yurt dışı temsilciliklerinde gerçekleştirdiği gastrodiplomasi faaliyetleriyle Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini dünyanın farklı noktalarına taşıyarak sofralardan gönüllere kültür köprüleri kuruyor.

Yunus Emre Enstitüsü Köstence’de çocuklar için Türk tatlıları atölyelerinin birincisini düzenleyerek; Ramazan ayında iftar sofralarının en renkli tatlılarından biri olan güllacın hem tanıtımını yaptı hem de uygulamalı olarak katılımcılara yaptırdı.

Tadı ile olduğu kadar, yapımı ve geçmişi ile de merak edilen Osmanlı’nın lezzet miraslarından biri olan güllacın önce tarihi anlatıldı. Atölyenin devamında çocuklara güllaç yapımında kullanılan malzemeler tanıtıldı.

Oldukça kolay ve pratik bir şekilde hazırlanan, süt ve sütlü tatlıları seven çocukların damak zevkine uygun olan güllaç; Yunus Emre Enstitüsünde çocuklar tarafından keyifle hazırlandı.

Yunus Emre Enstitüsü Romanya Müdürü Mustafa Yıldız, Türk mutfağında sıfır atık teknikleriyle kalan her parça yiyeceğin bambaşka bir ürüne dönüşerek tüketiliyor. Aynı zamanda da Türk yemeklerinin ve tatlılarının özelliklerinin bilinmesi ve buna göre tüketilmesi ruh ve beden sağlığı arasındaki dengeyi gözeten şifa kaynağı olma özelliğini de sağlıyor. Bugün bu atölye ile çok geniş olan Türk tatlılarından bir örnek sunduk. Bu atölye çalışmalarımız belli zaman aralıklarıyla devam edecek, dedi.

Her Hafta Sanat Atölyeleri Düzenleniyor

Yunus Emre Enstitüsü Romanya’da her hafta çocukların el, göz koordinasyonuna büyük katkısı olan çeşitli atölyeler düzenliyor. Yine Ramazan ayına özel olarak Hacivat Karagöz Gölge Oyunu Tasarım Atölyesi düzenlenen Enstitüde, çocuklar Karagöz ve Hacivat’ın tarihini öğrendiler, tasvirler yaptılar ve hayal perdesindeki ilk gölge oyunlarını oynattılar.

Cam Boyama Tekniği ile Fener Yapımı Atölyesinde çocuklar odalarını ışıklandıracak birbirinden güzel fenerler hazırladılar. Mis Meyve Sabunu Atölyesinde ise çocuklar birbirinden farklı şekillerle, rengârenk ve güzel kokulu meyve sabunları yaptılar. İpek Kozası Çiçeğinden Broş Yapımı Atölyesi ve Ebru Sanatı Atölyesinde ise çocuklar sanatsal üretkenliklerini geliştirdiler.”