RDTB yemek Festivali Tekirgöl’de yapıldı
*16. Geleneksel Türk Yemekleri Festivali Tekirgöl’de Lezzet Dolu Bir Şölenle Kutlandı
Köstence İli Tekirgöl İlçesi Merkez Meydanı, Romanya Demokrat Türk Birliği (RDTB) Kadınlar Kolu tarafından 5 Ekim 2024 tarihinde, düzenlenen 16. Geleneksel Türk Yemekleri Festivali'ne ev sahipliği yaptı.
Romanya Demokrat Türk Birliği Kadınlar Kolu tarafından düzenlenen etkinlik, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini tanıtma amacı taşıyordu.
Festivalin açılışında Romanya Demokratik Türk Birliği Başkanı Fedbi Osman, Milletvekili Iuseyin Ibram, Romanya Hükümeti Devlet Etnik İlişkiler Dairesi Müsteşarı Geafer Dincer, Tekirgöl Belediye Başkan Yardımcısı Florin Zisu, Köstence Vali Yardımcısı Ali Şenol, Romanya Demokrat Türk Birliği Kadın Komisyonu Başkanı Melek Amet, Köstence Konsolosluğu Diplomatı Ayça Doluküp, TİKA Romanya Koordinatör Yardımcısı Emel Azizoğlu ve Romanya Türk Müslüman Tatarları Demokratik Birliği Kadın Teşkilatı Başkanı Ela Zeadin açılış konuşmalarını gerçekleştirdi.
Dobruca’nın farklı bölgelerinden geleneksel Türk yemeklerinin sergilendiği festivalde, yemeklerin lezzeti ve sunumlarının değerlendirildiği bir gastronomi yarışması düzenlendi. Rumen halkının yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte, Türk mutfağının zenginliği geniş bir kitleye tanıtıldı.
Bu yıl ilk kez tanıtımı yapılan Türkçe yemek kitabı İz Oriental de büyük ilgi gördü. Nilgün Panaitescu ve Nurgean İbrahim tarafından yazılan bu kitap, Romanya’da yeniden basılarak katılımcılara takdim edildi.
Festivalde ayrıca, Fatih Sultan Mehmet’in sarayında servis edilen iki özel yemek, Etli Sultan Kebabı ve Mutancana da ilk kez halkın beğenisine sunuldu.
Yemek yarışmasının jüri heyeti, birbirinden değerli isimlerden oluşuyordu. Gastronomi teorisyeni ve “Yeni Romanya Mutfağı” üzerine doktora teziyle tanınan Sosyoloji Doktoru Adriana Sohodoleanu, Emil Racoviță Teorik Lisesi'nden Prof. Laura Cehan, Köstence Konsolosluğu Diplomatı Ayça Doluküp, TİKA Romanya Koordinatör Yardımcısı Emel Azizoğlu ve Romanya Hükümeti Devlet Etnik İlişkiler Dairesi Müsteşarı Geafer Dincer, katılımcıların özenle hazırladığı yemekleri titizlikle değerlendirdi. Jürinin tadım yaptığı sırada, Şirinler ve Fidanlar folklor grupları sahnede geleneksel Türk danslarıyla izleyenlere keyifli anlar yaşattı.
Festivalin sanatsal yönü de yemekler kadar zengindi. Melisa Koska ve Barış Ali Yıldırım, Türkçe hafif müzik resitalleriyle büyük beğeni topladı. Yarışma sonuçları açıklanmadan önce, Melek Daina Gavrilescu'nun şarkıları izleyiciler tarafından büyük coşkuyla karşılandı. Etkinlik, Mariana ve Mihai Calin’in müzik resitaliyle zirveye ulaşırken, katılımcılar halaylar ve danslarla festivali coşkuyla tamamladı.
Yarışma sonuçları büyük bir heyecanla açıklandı:
En İyi Geleneksel Yemek kategorisinde birincilik ödülü Maçin’e, ikincilik ödülü Cobadin'e, üçüncülük ödülü ise Cumpăna'ya verildi.
Hamur işi dalında Tulça birinci, Maçin ikinci, Babadağ üçüncü olurken, Techirghiol mansiyon ödülü ile onurlandırıldı.
Tatlı kategorisinde Köstence birinci, Fântâna Mare (Başpınar) ikinci, Mangalya ise üçüncü oldu. Mansiyon ödülü ise Tuzla’ya verildi.
Her yaştan katılımcının yoğun ilgi gösterdiği festival, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini ve kültürel mirasını Tekirgöl'de bir araya getirerek, Romanya ve Türk toplumu için unutulmaz bir gastronomi şöleni sundu.
(Gazete Balkan)
