Gıdacılar: 2020’de çok büyüdük

*Suceava’da 15 mağaza sahibi Simos: “2020’de çok büyüdük”

Romanya’da gıda sektöründeki büyüme bu yıl da devam edecek ve 2020’ye göre yüzde 10-20 oranında büyüyecek.

Ziarul Financiar gazetesinde Cristina Roşca’nın derleyerek yazdığı habere göre,

Bükreş ve Dâmboviţa'da 15 mağazası plan biri “Geçen yıl satabileceğimiz kadar ürünümüz yoktu” dedi.

Suceava'da 11 mağazayla Simos, “2020'de çok büyüdük” derken Vâlcea'da 40'ın üzerinde mağazası bulunan Danimarkalı altın yılını yaşıyor, Argeş’te ise “Gerçek bir patlama oldu.”

Küresel salgının ilk yılından sonra gıda ticaretinde girişimci işletmeler, satış artışlarını geçen yıla göre yüzde 10'dan yüzde 20'nin üzerine çıkararak kazandı.

Tüm dünyayı alt üst eden küresel salgın olayı, yerel gıda ticaretinde bir değişiklik yarattı, daha doğrusu ister toptancı işletmeler ister perakende mağazalar olsun, girişimcilik işini ön plana çıkardı.

Uluslararası devler tarafından işletilen modern mağazalarla "savaşa giren" binlerce yerel oyuncular her yıl kaybederken bu alanda 15 yıllık düşüşün ardından bu değişikliği daha da şaşırtıcı buldu.

Suceava ilinde Simos işletmesinin sahibi Ovidiu Simos Demostenis, annesi Aurica Simos ile birlikte çok iyi iş çıkardıklarını belirterek şöyle konuştu:

"2020'de çok büyüdük. Bunun olacağını çok net biliyordum çünkü sürekli açıktık ve paranın piyasada olduğunu da biliyordum. Geçen yıl tatile çıkmadıkları ve başka bir şey yapmadıkları için insanların yemek alanı dışında paralarını harcayacak yerleri yoktu.”

Şimdi soru şu: Tüketici davranışındaki bu değişiklik kalıcı mı yoksa konjonktürel bir eğilim mi?

Bir aile işletmesi olan Best Market sahibi Ion Solomon da bu soruya cevap arayarak şunları söylüyor:

"Bu değişimin konjonktürel olup olmadığını kendimize sormalıyız. 2021'de ne olacağını görmeliyiz. Geçen yıl satabileceğimiz kadar çok ürünümüz yoktu, ancak sanırım işler bu yıl salgından önceki haliyle düzeliyor.”

Băleni semtinde bir LaDoiPaşi mağazası işleten Galaţi'den Dinatos işletmesinin sahibi Ionel Popa da aynı fikirde ve şöyle diyor:

“Geçen yıla atıfta bulunursak, evet, salgın satışlarımızı olumlu yönde etkiledi. 2021 yılında ise Ocak ayında gerçekleşen yüzde 24 artış trendinin ardından devam eden büyüme Şubat ayını yüzde 5 artış, Mart ayında ise yüzde 5 düşüş olarak gerçekleşti. Mayıs ayında tam olarak geçen yılın rakamlarına ulaştık. Enflasyonu hesaba katarsak küçük bir düşüşten söz edebiliriz. Ancak rakamlar kötü görünmüyor çünkü geçen yılki artış trafik kısıtlamalarından etkilendi.”