GALATASARAY LİSELİLER 2022 BÜKREŞ PİLAVI’NDA

Galatasaray Lisesi mezunu olup Romanya’da yaşayanların biraraya geldiği pilav günü 29 Mayıs 2022 günü Bükreş’te İmperial Restoran’da yapıldı. İlk kez 2021’de yine aynı mekanda gerçekleştirilen bu etkinlik uzun yıllardır süren bir lise geleneğinin yurtdışında da devam ettirilmesi anlamını taşıyor. Aslında Galatasaraylılar 2022 pilav gününü Haziran’ın 12’sinde İstanbul Beyoğlu’ndaki Galatasaray Lisesi’nde kutlayacaklar. Yurtdışında olup da bu pilava katılamayan Galatasaray Lisesi mezunları için bulundukları yerlerde bugüne katılabilmek önem arz ettiğinden Romanya’da yaşayanlarının kendi aralarında organizasyonu yaptıklarını biliyoruz.

Etkinlik başlangıcında 1985 mezunu Ümit Batmaz kısa bir konuşma ile günün anlamını ve tarihçesini davetliler ile paylaştı. Ümit Batmaz’ın aktardığı bilgilere göre bugünkü Pilav Gününe Romanya’da ikamet eden 14 Lise mezunundan 11’i eş ve çocuklarıyla katıldı. 1978 ile 2008 yılları arasında çeşitli yıllarda mezun olmuş bu insanların ortak değerler etrafında farklı yaş ve meslek gruplarına karşın gayet samimi ve zengin bir paylaşım ortamında buluştuklarını da gözlemledik. Her bir katılımcı Pilav Günü hatırası olarak paylaştıkların Galatasaray amblemi, Eğitim simgesi, Romen bayrağı ve Bükreş siluetinden oluşan bir yakalık ile güne katıldılar. Galatasaray Lisesi mezunu katılımcıların isimleri ise mezuniyet yılına göre şu şekilde verildi:

Galatasaray Lisesi Mezuniyet Yılı

Murat Bozoğlu 1978

Noyan Yüksek 1980

Ertunç Erkoç 1982

Ümit Batmaz 1985

Demet Kesişoğlu 1986

Ercan Yürekli 1991

Yeşim Tunaboylu 1994

Sarp Kayır 1994

Bahadır Pakiş 1994

Hande Murtezaoğlu 2000

Nazlı Zeynep Gürsel 2009

Pilav menüsünde İmperial Restaurant’tan Oktay Güllü Ustanın imzası vardı. Salata, kavurma et ve iç pilavdan oluşan menü tatlı ile sonlandı. Adete uygun olarak ayran da servis edildi. Pilav menüsünde hata olmaması için Oktay Ustanın birkaç gün önceden deneme pilavı yapıp Ümit Batmaz ve Ertunç Erkoç’a tattırarak çalıştığı da anlatıldı. Katılımcılar gelecek seneki Pilav Gününde tekrar aynı kardeşlik duygusu ve hoşgörü ortamında buluşmak üzere veda ettiler.

GALATASARAY LİSELİLER PİLAV GÜNÜ TARİHÇESİ

Galatasaray Lisesi Türkiye’nin en köklü kurumlarından birisini temsil ediyor. Eski tarihi 1481’e modern tarihi ise 1868’e Fransız ortak tedrisatına geçişiyle tanımlanan bu tarihsel lisenin mezunlarının da katıldığı bir geleneksel pilav günü her yıl organize ediliyor. Pilav gününün tarihçesi ise 1870’li yıllardan başlıyor. Aynı tarihli “Abdullah Freres” imzalı bir fotoğraf Galatasaray Lisesi öğrencilerini Kağıthane tarafında bir kır yemeğinde aktarıyor bizlere. Anlaşılan o yıllarda bir yemek etkinliği olsa da pilav günü şeklinde organize değilmiş. Organizasyondan kalan bilgilere baktığımızda Okul idaresinin düzenlediği şekilde lise öğrencilerinin Kağıthane’ye yürüyerek gittiğini öğreniyoruz. Kafile yanlarında büyük kazanlarda götürdükleri yemeklerini de katır sırtında taşırmış. Aynı gün içerisinde çeşitli spor gösterileri yapılırmış.

Galatasaray pilavının tat olarak bugünkü şeklini alması ise Lisenin 1908-1910 arasında müdürlüğünü yapan meşhur şair Tevfik Fikret döneminde olmuş. Yine de geleneksel pilav gününün resmiyet kazanması için 1934’e kadar beklemek gerekiyor. O tarihte Galatasaraylılar Derneği kararıyla mezunların da dahil edildiği ve tüm Galatasaraylıların katıldığı bir ziyafet tertibi yapılmış. 1935’te ise bu tertibe Pilav adı verilerek geleneksel hale getirilmiş. O tarihten bu yana Galatasaray Lisesi mezunları her Haziran’ın ilk pazarında Beyoğlu’nda yer alan Lisenin kampüsünde bir araya gelerek birliktelik, hoşgörü ve modernleşmeyi şiar edinmiş bu kurumun değerlerini ayakta tutuyorlar. Ayrıca yine 1935’ten beri her Cuma günü okul öğrencilerine bu pilav servis edilir.

(Ümit Batmaz)