Duman Grubu Erzurum Mutfağını Bükreş’te tanıttı
*İmza, Duman Herestrau, Duman Decebal restoranları mensupları başta olmak üzere Duman Grubu 60 kişilik ekiple 20 günde 95 çeşit Erzurum Mutfağı ürünü hazırladı
Bu yıl UNESCO tarafından Gastronomi Şehirleri listesine dahil edilen Erzurum’un mutfağı Bükreş’te tanıtıldı.
Türk mutfağının en köklü ve zengin gastronomi merkezlerinden biri olan Erzurum, asırlardır yalnızca tarihi ve kültürel birikimiyle değil; aynı zamanda eşsiz lezzetleri, geleneksel sofra kültürü ve misafirperverlik anlayışıyla da ön plana çıktığı için bu yıl UNESCO tarafından Gastronomi Şehirleri listesine dahil edilmişti.
Salı günü akşam İmza Fine Cuisine’de gerçekleştirilen Erzurum Mutfağı Tanıtım etkinliğine Bükreş Büyükelçisi Özgür Kıvanç Altan ile birlikte Azerbaycan, Kore, Avustralya, Bulgaristan, Yunanistan, İspanya, Fas, Colombia’nın Bükreş Büyükelçileri ile Devlet Sekreteri Radu Oprea ve bazı sektör belediye başkanları katıldı.
TİAD Başkanı Ufuk Tandoğan başta olmak üzere çok sayıda Türk tarafı ile davetli Rumen davetliler etkinlikte yer aldı.
Tanıtım için İmza, Duman Herestrau, Duman Decebal restoranları mensupları başta olmak üzere Duman Grubu 60 kişilik ekiple 20 günde 95 çeşit Erzurum Mutfağı ürünü hazırladı.
Tanıtım etkinliğine Ensar Duman öncülüğünde Duman Grubu yetkilileri ev sahipliği yaptı.
Romanya’daki tanıtım etkinliğine Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Palandöken İlçesi Belediye Başkanı Muhammet Sunar ile Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu da katıldı.
Etkinliğin açılışında Duman Grubu Başkanı Ensar Duman, Palandöken Belediye Başkanı Muhammet Sunar, Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu ve Büyükelçi Özgür Kıvanç Altan birer konuşma yaptılar.
Erzurum’u çeşitli yönleri ile tanıtan bir video sunumu da gerçekleştirildi.
Etkinlikte tanıtımı yapılan ürünlerin hazırlanmasını sağlayan şefler ise davetlilere tanıtıldı.
(Gazete Balkan / Bükreş)
