Bükreş’te 1 milyon Euroluk restoran yatırımı
*İş adamı Ensar Duman, Bükreş’teki ikinci restoranı olan Duman Herăstrău’ya 1 milyon Euro’dan fazla yatırım yaptı
Sağlık turizmi ve restoran alanlarından faaliyet gösteren iş adamı Ensar Duman, Bükreş’in Decebal Bulvarı üzerinde Ağabeyi Eyüp Duman ile birlikte yıllardır başarı ile işlettikleri ve marka haline getirdikleri Duman Oriental Cuisine Decebal’dan sonra ikinci restoranını Bükreş Herăstrău parkı içerisinde Duman Herăstrău adıyla açtı.
Bükreş’in lüks restoranları arasına daha açıldığı ilk haftada giren Duman Herăstrău, bir milyon Euro’dan fazla bir yatırıma mal oldu.
İş adamı Ensar Duman ile Şehitlikteki tören sırasında sözleştiğimiz gibi ertesi gün öğleden sonra Duman Herăstrău’ya gittim.
160 kişilik Restoran tamamen doluydu. Henüz zamanı gelmediği için terası açık değildi. Oturacak boş bir masa aradım gözlerimle, maalesef yoktu, birden iki kişilik bir masa gördüm ve sanki birileri gelip yerleşecekmiş gibi hemen ilişerek oturdum.
Gözlerimle boş masa ararken, halen bir vakıf başkanı olan Romanya eski Başbakanlarından birini gördüm.
Derken iş adamı Ensar Duman geldi. Tebrik ettim, Duman Herăstrău daha yeni açılmıştı ve ilk günlerinin gelirini Türkiye’deki depremzedelere göndereceğini açıklamıştı. İş adamı Ensar Duman, “Bu hafta sonuna kadar Büyükelçiliğimizin deprem hesabına ortaklarımız Ali Aydın ve Kemal Kurt ile aldığımız karar gereği 16 bin Euro yatırmış olacağız” dedi.
Daha öncede aynı hesaba Ensar Duman Derneği olarak 26 bin Euro yatırmışlardı. Rumen dostların desteklerinden de övgü ile bahsetti.
Derken konu restoran Duman Herăstrău’ya geldi. 35 kişi çalışıyordu ve bunun 5 kişisi Türkiye’den getirtilmiş özel servis elemanlarıydı. Ramazan ayı dolayısı ile iftar menüsü yapmayacaklar ama iftar için özel masa hazırlayacaklardı.
Duman Herăstrău’nun, müşteri kayması açısından Duman Oriental Cuisine Decebal’a zarar verip vermediğini sordum.
“Hayır” diyerek, “Decebal büyüdü, 50 Rumen çalışıyor” şeklinde konuştu. Daha da büyüteceklerini, sürprizlere devam ettiklerini, Duman Decebal’ın yanına Türk tatlıları satan mağaza açacaklarını söyledi.
Ne diyelim, canı gönülden başarılar dileyerek Duman Oriental Cuisine Herăstrău’dan ayrıldım. Türkler Romanya’da harikalar yaratmaya devam ediyorlardı.
(Gazete Balkan / Hamdi Yılmaz)
