“Bread is Life”

*Romanya’da unlu mamül üretiminde öncü kuruluşlarımızdan biri olan Köksal Unlu Mamulleri yeni markası “bread is life” Vitan, kalite ve “non stop” satışları ile büyük ilgi görüyor

Haber-Analiz

BÜKREŞ (Gazete Balkan)- Romanya’da unlu mamul alanında geçen Mart ayında Köksal Prod Impex 96 SRL tarafından açılan “bread is life” markalı mağazalar büyük ilgi görüyor.

Bükreş Vitan’da 7 gün 24 saat açık olan “bread is life” başta ekmek ve çeşitleri olmak üzere yaş pasta, baklava, poğaça, lahmacun, pide çeşitleri, tavuk ve et döner gibi klasik Türk unlu mamul ürünlerinin yanı sıra meze ve diğer değişik ürün çeşitleri ile de Rumen halkından yoğun ilgi görüyor.

TARİHÇESİ

Köksal Prod Impex 96 SRL, Romanya’da 1996 yılından bu yana unlu mamül alanında faaliyet gösteriyor. Ülkede her zaman olduğu gibi 2018 yılında da devlete bilanço veren 2500 civarındaki Türk firması arasında ciro veya kârlılık alanlarında ilk 100 firma arasında yer alıyor.

Ama biraz geriye gidersek, Romanya’da gazetemizin ilk baskısını yaptığı 25 Nisan 2005 tarihinde sadece Bükreş’te 200 civarında Türk fırını vardı.

2008 yılında DD TV’de program yaptığımız günlerde canlı yayına Romanya Parlamentosu’nda o zaman Ekonomi Komisyonu Başkanı olan Senatör Aurel Vainer’i konuk olarak almıştık. Vainer, canlı yayında devrik diktatör Nikolay Çavuşesku sonrasını (25 Aralık 1989 sonrası) kast ederek, “Biz Romanya’da sıcak ekmeği Türkler sayesinde yedik” demişti.

Bunu başta fırıncılarımız olmak üzere hiçbir Türk söylemezdi, mütevaziliğinden veya kültürü gereği söyleyemezdi. Ama işte canlı yayında Romen Senatör Vainer söylemişti. Gerçek buydu çünkü.

Bunu niçin aktardığıma gelince, o günlerdeki 200 Türk fırınının tarihi fonksiyonun bu çerçevede düşünülmesini istedim.

İşte daha 15 yıl öncesi sadece Bükreş’te 200 civarında Türk fırını varken, bugün unlu mamul sektöründe faaliyet göçsteren firma sayımız Bükreş’te sanırım 6 veya 7’yi geçmez. Bilemediniz, 10’a varmaz.

Geriye kalan 190 küsür fırın ne oldu derseniz, Romanya’da yaşan vatandaşlarımızın malümu olduğu üzere, büyük çoğunluğu 2007 yılında Romanya’nın Avrupa Birliği üyesi olması sırasında getirilen Avrupa standartlarına uygun geçiş yapamadıkları için yaşayamadı ve kapandı gitti. Bazıları da belki istisnai diğer sebeplerden dolayı yok oldu.

Bunlara bakınca, 200 Türk fırından geriye kalan 10’a yakın unlu mamul üreticisi firmalarımız gibi Köksal Prod Impex 96 SRL’nin de başarısı ortaya çıkar.

Köksal Unlu Mamulleri bugün pogacadan simide, light ekmekten çeşit çeşit ekmeğe ve pastadan Rumen damak tadına yönelik onlarca ürün üretiyor.

Köksal Fırını, Bükreş içindeki Titan ve Branceanu’daki ekmek üretim tesislerini ilk olarak ülkenin AB’ye üye olduğu 2007 yılı öncesi moderneleştirdi. Buralara ilaveten 2016 yılında Jilova tesislerini kurarak ana üretimini oraya kaydırdı.

Bükreş’te kendi başına bir marka olan “Köksal”, Calea Vitan’daki tesislerini yaklaşık 6 aylık bir çalışma ile modernleştirerek bu yılın Mart ayında müşterilerinin karşısına slogan gibi kolay benimsenecek “bread is life” markası ile çıktı. Takdimini de “by koksal” diye yaptı.

Türkler için olduğu kadar Rumenler için de “Ekmek hayattır”.

Diğer Köksal unlu mamul üretim tesislerine göre, Vitan’daki “Bread is life” oturma yeri gibi avantaja da sahip. Yani ailece giderek (salgın yasaklarından dolayı şu an sadece teras açık) kahvaltınızı yapacağınız gibi döner kebabınızı da pastanızı da yiyebilirsiniz.

Her on yılda bir ilave ve çağın gereği teknoloji ile kendini yenileme başarısı gösteren, yüzakı tesis, Türkiye’den getirilen personelin ürettiği ürünleri ile bu ülkede yaşayan Türklere gurur kaynağı olan Köksal ve yavru markası “Bred is life” a nice uzun ömürler dileriz.

(Hamdi Yılmaz / Gazete Balkan- BÜKREŞ)